猪肺汤的做法？
最佳答案食材：猪肺：250克；白萝卜：250克；猪排骨：250克；料酒：3勺；盐：1.5勺；姜：1块；葱：1根；八角：1个。
方法/步骤：
1、猪肺清洗干净后，放入锅中添加适量清水，放入姜片，料酒2勺烧煮去腥味。
2、水煮过的猪肺会慢慢变小变紧致。
3、煮好的猪肺切成片放盘中待用。
4、准备排骨，用刀剁成小块，锅中放入排骨添加适量清水，水烧开煮几分，去排骨血水和腥味儿。
5、白萝卜去皮洗猜烂净切成块待用。
6、准备喊蠢一口砂锅，焯水的排骨倒入砂锅中。
7、切好的猪肺一起倒入砂锅中。
8、姜片、八角这些调料放入砂锅里，加入2勺盐提味。
9、加入1勺料酒去腥。
10、倒入适量清水，水量不要太多，水刚刚把肉类盖过即可穗渗漏。
11、将砂锅放在电陶炉上，开火慢慢炖煮一个小时。
12、一个小时后，倒入切好的萝卜块，盖上砂锅盖，再炖10多分钟萝卜熟透就可以了。
13、最后美味的猪肺汤就做好了。
猪肺汤怎么煮
最佳答案一、猪肺汤的做法及功效：
1、川贝雪梨猪肺汤
制法：猪肺半个，川贝母15个，梨4个。猪肺煮沸切成厚片，泡在水中用手挤干净，放在开水中煮5分钟后，过冷水，沥干水分。雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火2-3小时，调味供用。
功效：川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。
2、菜干猪肺汤
制法：猪肺500克、菜干200克、北杏、桂圆肉、扁豆少许。先将猪肺切件，再拿粗盐“拉”一下它，十分钟之后用清水洗净，用沸水灼之后在过冷河（这样就什么脏东西都没有了）；菜干也是用沸水灼一下；加入北杏、桂圆肉、扁豆少许；用大火煲半小时后，改用文火煲一个小时。
功效：菜干有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒衫枯性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。
3、罗汉果杏仁猪肺汤
制法：猪肺1个，罗汉果1个，甜杏仁15克，百合15克，盐1小匙。将猪肺清洗干净后，切成小块，将处理干净的猪肺沥干水备用。罗汉果、南杏仁和百合洗净洞塌橡备用。在锅中加水，将罗汉果、南杏仁和百合洗净备用。将猪肺也放在锅中，开大火煮开，转小火煲1个小时，加1小匙盐即可。
功效：润肺止咳。
4、花生猪肺汤
制法：猪肺治净焯好水，切成小块，与两小块焯好水的排骨一起放入汤盅里。花生洗净，也放入汤盅里，再放清水，盖上盖子，大火烧开水，转小火蒸3个小时，中途注意加水，不要烧干锅。炖好的汤，可以根据个人口味加少许盐调味即可。
功效：花生含有多种维生素和卵磷脂，具有养血补脾、润肺化痰、止血增乳、润肠通便的作用；猪肺味甘、性平。具有补肺止咳功效。
二、猪肺如何清理
1、将买回来的新鲜猪肺，不要切开，通过大气管往里面冲水，猪肺会慢慢的膨胀变大。
2、用手抓肺叶用力把水挤出来。
3、再通纳旁过大气管往里冲水，再挤水，如此反复多次，直至冲洗干净猪肺里面的血水，猪肺变白。
4、把猪肺切成小块，放盆里冲洗，捞起来再冲洗，重复2遍。
5、在锅中放凉水，加入煮沸，大火煮开。
6、水煮开后，猪肺受热收缩，会有大量的浮沫挤出。
7、水开后煮1分钟左右，将猪肺沥干水，再倒进盆里冲洗干净浮沫，冲洗2遍。这样处理过的猪肺就非常的干净了，可以放心的用来做吃的了。
猪肺煲汤的做法有哪些？
最佳答案猪肺可能很多人觉得它是猪的呼吸器官会很脏，但其实猪肺它的功效却不能小看，尤其是用猪肺煲汤做出来的味道特别鲜美，也是因为它的美味吸引了很多的人。猪肺汤做法很简单，可以在里面加入一点有营养的蔬菜来调味，再就是火候掌握好就可以了。
一、桑杏炖猪肺
用料：桑叶3克，北杏3克，猪肺80克。
做法：将猪肺余祥冲洗干净切块，再与洗净的桑叶、杏仁放入炖盅内，加水巧慧300ml，隔水炖2小时即成。
适用人群：风热表证之鼻塞、流涕、咳嗽痰多，肝火上炎之目赤肿痛，肺虚咳嗽兼见表证者。
二、猪肺桔梗汤
用料：猪肺1个，桔梗10克，紫菀10克，油盐酌量。
做法：将猪肺用水灌洗多次，清除肺内气沫，沥干后切成细块。用适量清水，连同猪肺与药材一起放人煲内，先用猛火煮沸，再改慢火煮约2小时，调味即可。
功效：猪肺能补肺，除痰止咳。
三、剑花猪肺汤
用料：剑花30克，猪肺300克，蜜枣4枚
做法：
1.猪肺洗净切小块，用少许食油在铁锅中炒透。
2.然后加少量开水，与剑花(用清水浸泡过)、蜜枣同放入锅内，煲2小时。
3.以少许盐调味，便可食用。作用：清肺润燥、止咳、化痰。
四、菜干猪肺汤
材料：
猪肺一个、瘦肉一块或猪骨两块、蜜枣1粒、南北杏1汤匙、海底椰几片，菜干2条、姜2片
做法：
1、洗猪肺。将猪肺上的喉管对准水龙头灌水，猪肺充满水涨大，将充进去的水孝毁答挤出，可以看到有很多血沫被挤了出来，这是很脏的东西。如此进行n次，直至猪肺变白。
2、将洗好的猪肺切小块，炒锅开火烧热，下猪肺煸炒，用锅铲用力压猪肺，又有黑的泡沫压出来，炒至猪肺变色即可。将猪肺倒出，洗净沥干水。这才算把猪肺处理完了。
3、瘦肉或猪骨焯水，捞出洗净，沥干水。
4、把所有材料放入电子紫沙锅内，加入清水，高火煲3~4小时。吃之前下盐调味。
猪肺汤的做法？
最佳答案广东猪肺汤的做法
用料：菜干1小把、逗渗南北杏适量、新会陈皮适量、猪肺1个、玉米1根、胡萝卜1根、无花果适量、姜片适量、盐适量、油适量
1、猪肺买回来后冲洗一下，然凯掘后切成适量大小；
2、把切好的猪肺冷水下锅，煮开，把猪肺里面的气泡煮出来，需时10-15分钟左右；
3、把猪肺过冷水洗山孙脊净，再次入锅煮一次，这次应该就没什么气泡了，再次过水洗净，沥干备用；
4、菜干提前泡发，洗净，沥干（仔细处理干净菜干里的沙子）；
5、然后把胡萝卜去皮，切滚刀块，玉米切成段备用；
6、将南北杏和新会陈皮洗净，蜜枣和无花果洗净后可以用刀稍为切一下方便出味；
7、然后把所有处理好的食材加入煲中，除了盐；
8、在电饭煲里放入适量清水（浸泡过面即可）；
9、大火煮开后转小火煲约2个小时，食用前加盐调味。
猪肺和什么煲汤最润肺
最佳答案猪肺和菜干、甜杏仁、猪骨头一起煲汤最好。
菜干猪肺汤的做法如下：
用料：猪肺1个、猪骨头5块、甜杏仁1小把、菜干1把、莲子3克、玉竹5克、黄豆一把、姜6片、蜜枣2个。
1、准备好所需材料。
2、把菜干、莲子、黄豆、尘物嫌甜杏仁和玉竹泡一个小时。泡的水可以留着用。
3、准备几块猪骨头，搭配着汤会更清甜。
4、猪肺一个，一直灌水一直挤，洗到猪肺白白净净，然后切大块。
5、猪肺放锅里，再加清水至漫过，大火烧开，转中火煮4分钟左右。中途比较多泡沫，可派手以用勺子去掉一些。
6、猪肺蚂袜倒出，用清水冲洗一下，用手抓洗干净。
7、猪骨头也一起焯水，清洗干净。
8、锅里不放油，放入姜片和猪肺，把猪肺煸干水，有一点点焦黄。
9、把所有泡发好的材料和猪肺，猪骨头一起放入汤锅中。
10、加水至漫过所有食材，大火烧开，然后转小火煮75分钟。
11、加入一点盐调味即可。
12、做好的猪肺汤。
猪肺汤怎么做好吃，煲猪肺汤的家常做法
最佳答案用料： 猪肺:一笼猪筒骨:两根小葱:二两轮厅生姜:一块枸杞:二十克红枣:六颗盐，味精，鸡精:适量
步骤：
1
锅入水放入料酒白糖水费后放入猪肺和筒骨汆水备用
2
锅入水放入生姜小葱红枣枸杞猪肺筒骨水费后打泡
3
将打完泡的没樱倒入高压锅压二十五分钟出腊察隐锅调味即可盐
猪肺汤怎么做能清肺止咳的做法
最佳答案七八月份天气正是燥热的时候，这段时间即使什么也不做，仍旧会感觉非常的难受，哪怕进入了8月份，天气稍微凉爽一些了，依旧觉得燥热无比，在8月份的时候一定要多喝一些汤类，比如说猪肺汤就是非常好的一种选择。
虽然说最近气温变得凉爽起来，但越是这种季节交替的时刻，就容易发生感冒的症状，紧接着就会出现咳嗽、发热等一系列的病症，可真是折磨人。所以大家在应对降温添颤睁加衣物的同时，也要吃一些提高抵抗力的食物。
今天给大家介绍的主角是猪肺，这是猪身上有一种非常有价值的部位，猪肺适用于大部分人群，尤其是因为换季导致的肺虚咳嗽的患者。除了猪肺，这道菜还搭配了青橄榄，青橄榄的清香、甘酸，除了味道，也有清肺利咽、生津、解毒的功效。这么适合季节更替的一款汤。
青橄榄炖猪肺By一网
配料：
猪肺半个、猪脚或骨头100克、青橄榄10个、阿胶枣6个、姜适量、精盐适量、白胡椒适量洞简
烹饪步骤：
1.准备并清洗干净青橄榄，红枣及生姜备用，清青橄榄最好用刀在上面划几刀好入味。
2.洗干净猪脚或骨头，过水后清洗干净备用。
3.整只猪肺用水烧煮，注意把气管朝外，用盆子接煮肺时流出的脏东西。此步骤烧煮6-8分钟。煮完后切开猪肺，加盐再抓洗1-2遍，尽可能清洗干净。
4.清洗干净后盛起猪肺备用
5.将骨头，青纳洞裤橄榄及红枣姜片加入砂锅中，加入清水。
6.把猪肺加入砂锅粥，先开大火烧开，后转小火。
7.烧开后，用勺子撇出上面的浮沫后炖煮2个小时。
8.加入盐和适量白胡椒，调好味道出锅。
了解了上面的内容，相信你已经知道在面对骨头猪肺汤的做法大全家常做法大全时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看一束青草的其他内容。
