自制芒果馅的做法，自制芒果馅怎么做好吃，自制
优质回答材料
牛奶250克，白砂糖30克，低粉75克，鸡蛋黄四个（如果鸡蛋个头太小，可适当增加1~2个），黄油15克，金钻植脂奶油适量，大台农芒3个。
做法
1、蛋黄加白糖搅匀
2、加入牛奶搅匀
3、筛入面粉轻轻搅匀，不要过份搅动
4、把面糊过筛，记得一定要过筛哈，这样才能得到细腻的口感。
5、加入溶化的黄油拌匀
6、使用平底锅，小火加热，若不是不粘锅，建议用厨房纸巾粘少许黄油抹匀锅底。舀一勺面糊入锅，快整转动，让面糊薄薄的铺在锅底。
7、面糊一凝固就要马上翻面，不能煎糊了，一面煎好后，快速用铲子掀起一角，搭在两根筷子上，一下就翻过去了，两面煎好后再用此法搭槐衫在筷子上，很轻松的就能拎到盘里。
8、每摊好一张饼最后在饼皮上铺一张保鲜膜，以防粘连，全部饼摊好后，用保鲜膜盖上以防饼皮变铅悉腔干。
9、这时就开始做馅了，先把奶油打发成硬性发泡，芒果去皮核切条状备用
10、取一张饼皮铺案板上，中间铺一层打发奶油，然后在奶油中间上一条芒果肉
11、再铺一层奶油，把芒果肉包住，成长条状
12、最后以叠包裹的方式，把馅包起就就成了。做好后放冰箱冷藏，一小时后再吃陆晌更佳。
芒果月饼馅的做法窍门？
优质回答准备一小盆冰皮月饼，预拌粉120g，85度以链春贺上，开水120g，芒果夏尔300g红薯粉少量
一，烧开烧开的水立即到出来称重基本在85度。
二，将水倒入预拌粉中，切拌成面团。
三，冷却后揉匀，将面团分成两份，一份白色，另一份少用点红曲粉，揉成粉色
四均匀分成十个面团，每个24g左右。
五，因为馅料比较软，不适合用手推，直接用擀面杖擀成圆饼后再包封口滚圆。
六，放入模具，右手压实七几棚派成型，如果不易脱模，可薄薄的刷成熟油或色拉油森孝，模具图案随自己喜欢更换。
芒果馅月饼怎么做
优质回答在日常生活中有很多人非常喜欢吃芒果，由于芒果和一般的新鲜水果味儿是不一样的，并且芒果吃起来口味十分的软，完善的芒果非常的甘甜，由于芒果受大伙儿的热烈欢迎，因此有很多生产厂家研发出了不一样的芒果味的特色小吃，芒果饺子馅儿的中秋月饼便是在其中的一种，那麼芒果馅的月饼怎么做美味呢
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芒果馅月饼
1/6 提前准备原材料：冰皮预拌粉、85度沸水120g、芒果馅300g、小量红曲粉
2/6将水倒进预拌粉中切拌成面糊
3/6制冷后揉匀，将面糊分为2份，1份乳白色，另一份少用些红曲粉搓成粉红色
4/6匀称分为10个面糊，每一个24g上下
5/6由于包馅较为软，不宜手推式，立即用擀面棍擀成饼形后再包，密封卷圆
6/6放进磨具，用力夯实，挤压加工，假如不容易出模，可薄薄刷层热锅冷油或食用油，磨具图案设计随自身喜爱拆换
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芒果馅月饼
生产芒果内陷疫苗把芒果切割成一小块放进搅拌器里
添加牛乳和炼乳、40克白糖。P.S 糖份能够 自主调整，由于有时每个人购到的芒果类型会不一样，并且每一个芒果的酸糖度也不一样，因此依据棚弊伏自身购到的芒果的清甜味自主调整所需要装进去的糖分。
用搅拌器粉碎打浆，像减肥奶昔的情况。
把无盐黄油和奶油芝士室内温度变软，添加35克盐混和搅拌均匀。
再把玉米粉和吉士粉筛入奶油芝士糊里，搅拌均匀。P.S 假如确实没有吉士粉，就用玉米粉替代吧
再添加芒果酱混和搅拌均匀，倒进锅中，开文火慢煮至粘稠
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芒果馅月饼
中途要不断拌和，以防沉定链携黏锅，一直煮至成面糊的情况，就可以熄火。随后用器皿盛起待凉后放进冷藏室储存最少一个小时。制冷后未入冷藏室以前的内陷情况务必十分绵软，浓稠，由于冷冻后水分还会继续有一定的蒸发哦
再添加鸡蛋卜轿液和三花淡奶用刮板或是打蛋器混和搅拌均匀。
再筛入低筋粉和吉士粉
用力将面糊搓成光洁的面糊.再用保鲜袋包囊起来，放进冷藏室醒发1钟头/。P.S 把小麦面粉搓成面糊就可以，不需要像制作包子那般揉面团哦忽略冷冻后的饼皮硬邦邦的是一切正常的哦
芒果馅汤圆怎么做
优质回答问题一：芒果汤圆怎么做 芒果奶黄汤圆
材料： 糯米粉 150 克
糖 100 克
冻水 95 克
芒果 2 个
奶黄 50克
制法： 1.将糯米粉、五十克糖 ，加入冻水，搓成糯米皮。
2.芒果切粒
3.将适当分量的芒果奶黄馅包进汤圆皮
4.放入油镬中以慢火炸至酥化。
备注： 小贴士
馅料与糯米皮的最佳比例为1：1，太多馅料吃时会太过腻口 。
问题二：芒果汤圆的做法，芒果汤圆怎么做好吃，芒果汤圆 芒果奶黄汤圆
材料： 糯米粉 150 克
糖 100 克
冻水 95 克
芒果 2 个
奶黄 50克
制法： 1.将糯米粉、五十克糖 ，加入冻水，搓成糯米皮。
2.芒果切粒
3.将适当分量的芒果奶黄馅包进汤圆皮
4.放入油镬中以慢火炸至酥化。
备注： 小贴士
馅料与糯米皮的最佳比例为1：1，太多馅料吃时会太过腻口 。
问题三：芒果汤圆怎么做 芒果奶黄汤圆
材料： 糯米粉 150 克
糖 100 克
冻水 95 克
芒果 2 个
奶黄 50克
制法： 1.将糯米粉、五十克糖 ，加入冻水，搓成糯米皮。
2.芒果切粒
3.将适当分量的芒果奶黄馅包进汤圆皮
4.放入油镬中以慢火炸至酥化。
备注： 小贴士
馅料与糯米皮的最佳比例为1：1，太多馅料吃时会太过腻口 。
问题四：什么牌子是芒果馅的汤圆 三全的，有各种水果口味的。十多块钱一袋，前几天还买了一袋芒果味的尝了一下，不过味道确实是一般~
问题五：芒果糯米糍怎么做 － 准备食材 －
糯米粉 150克
椰子粉 17克
糖粉 50克（我自己把白糖放研磨杯磨的）
生粉（玉米淀粉） 40克
牛奶 250ml
色拉油 25ml
芒果 1个
椰蓉 适量
－ 步骤 －
1.把糯米粉、生粉、椰子粉、糖粉倒入大碗，滑宴加入色拉油和牛奶；
2.慢慢搅拌至没有颗粒的粉浆，上锅中大火蒸13~15分钟左右，粉浆全部凝固即可，出锅后会很粘，待放凉后就没那么粘了；
3.芒果削皮后用挖球器挖出果肉。没有挖球器就直接用小刀切成小块即可；
4.准备好蒸熟放凉的粉团、芒果肉、椰蓉，开始包馅；
5.戴上一次性手套，用勺子取一份面团放在手掌，压扁，再把四周捏薄；（没有一次性手套，就在手上蘸点凉开水来防粘）
6.放入一份芒果馅料；
7.类似包汤圆那样包起来，收口，搓圆；
8.放进装有椰蓉的碗里，晃动碗，让糯米糍均匀地粘上椰蓉即可。
－ 小贴士 －
做好马上就可以吃了，不急着吃的话，察雹放进冰箱冷藏一会再吃会更美味呢！
问题六：元宵水果陷咋做 水果元宵
用料
主料
糯米粉120克
玉米淀粉45克
豆沙280克
芒果半个
草莓7颗
香蕉1根
辅料
可可粉
18克
抹茶粉
18克
蓝莓干
20克
调料
白糖
40克
橄榄油
10克
江米酒
20克
水
149克
水果元宵的做法
皮料：糯米粉120克、玉米淀粉30克、白糖40克、清水140克、橄榄油10克
沾粉：熟玉米淀粉15克、可可粉15克、抹茶粉15克
馅料：红豆沙280克、芒果半个、草莓7颗、香蕉1根、可可粉3克+水5克、抹茶粉3克+清水4克、蓝莓干20克、甜酒20克
1.将白糖加入容器中，然后再将糯米粉、玉米淀粉过筛着加入
2.倒入清水，用打蛋器搅打均匀至无颗粒，再加入橄榄油拌匀，呈粘稠的糊状(若不做可可和抹茶的，这样上锅蒸20分钟即成白色原味的元宵皮料，就可以包起馅料吃了)
3.将面糊同等的分入3只碗中，一只中加入可可粉3克和水5克拌匀，另一只碗中加入抹茶粉3克和水4克拌匀，最后一只碗中不动作原味的皮料，然后冷水上锅蒸15分钟
4.蒸元宵皮料的时间可以准备馅料，将香蕉、芒果、草莓洗净控干水份后切成小块，做可可元宵用的蓝莓干要提前半天用甜酒浸泡至软
5.称量着分配红豆沙泥，每15克揉成一个小圆球
6.将豆沙球在手心里按成薄片，上面放上水果块，包裹收口后再次的滚成信没银小球待用
7.蒸好的元宵皮料用筷子搅拌成面糊，然后再放入锅中，盖上盖子自然晾凉到不烫手再拿出来包馅
8.先拿出装有白色粘糕面团的小碗，将皮料揪成每18克一个的剂子，在手心里按成薄片，上面放上裹入草莓的豆沙馅球，并再次包裹好收口滚圆。
9.最后将做成的元宵放在熟玉米淀粉上滚一层即可
10.可可蓝莓干元宵：将豆沙球在手心里按成薄片，上面放上浸泡柔软的蓝莓干，然后裹紧收口滚圆
11.将可可面团也分成每18克一个的小剂子，在手心里按成圆形薄片，上面放上蓝莓豆沙馅球，并包好收口
12.然后再给做好可可蓝莓元宵滚上一层可可粉即可，抹茶芒果元宵的做法跟这两种相同
烹饪技巧
1、将糯米粉、玉米淀粉过筛着加入，拌成的糊无颗粒更细致。
2、糯米的面团粘手，得用一次性的手套操作。
3、蒸好皮料不要全部拿出，做哪种就拿出哪种，其它的继续放在锅里保温，要不就会凉透发硬了，盖上盖子也防止皮料发干。若凉透了可以再开火稍加加热。
4、将玉米淀粉铺在平盘中，放微波炉中高火一分钟，断生即成熟的玉米淀粉。
5、红豆沙既有给汤圆定型的作用，口感也香甜滑爽，所以不要省略。
问题七：无馅的小汤圆怎么煮好吃？ 烧开一锅水，下入小汤圆，煮至浮上水面就可以吃啦！味道可以按自己喜好来调。加糖或者加盐，或者加芒果汁和糖，或者什么都不加味道也是满好的。
问题八：怎么煮水果汤圆才好吃 水果汤圆 的做法
1.（芒果和雪梨按照相同方法处理）草莓洗净控水，去蒂，放入料理机里打成草莓汁；芒果和雪梨去皮去核，同样放入料理机打成果汁。将各种果汁分别放入三个容器中
3.取一小块面团(约 10克)，搓圆，按扁，捏成汤圆皮，包上豆沙心或紫薯心，再搓圆即可
4.取一锅烧开水，下入汤圆，大火煮至汤圆浮起，捞入碗中即可
问题九：蒸芒果的家常做法大全怎么做好吃视频 用料
主料
糯米粉150克
椰子粉20克
辅料
牛奶
250克
糖粉
50克
芒果
半个
调料
色拉油
25克
淀粉
40克
蒸芒果的做法
1.将糯米粉、生粉、糖混合，加入色拉油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状
2.将搅匀的粉浆入蒸锅大火蒸至凝固，大约15分钟
3.芒果去皮切成小块待用
4.蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，在手上涂一些水防止粘手，取一小块面团按扁，包入馅料
5.像包汤圆一样将馅料包起来，滚圆
6.将做好的糯米糍裹上椰蓉即可
厨房小常识
1、做好的糯米糍可放入冰箱冷藏3天，吃之前取出在室温回温一会儿，糯米糍也可以冷冻保存。
2、现在市场上的芒果有很多品种，象牙芒、澳芒、腰芒、台农芒等，我觉得台农芒纤维最细、口感最好。
3、蒸好的糯米团比较粘，我觉得手上沾些水比沾油更容易操作。
4、用糖粉是为了更好地溶解，用砂糖也可以，在搅拌的时候要使其充分溶解。
5、可以在步骤一中加入几滴香草香精以减少糯米粉的生粉味道。
问题十：西米汤圆丸子怎么做 1
原料：西米，澄粉，糯米粉，花生馅，紫薯，糖，猪油。
2
西米在冷水中浸泡1分钟捞出沥干水分，浸泡时间不能长，否则西米会散开。
3
澄粉加入90克滚开水烫熟，加入猪油，糖 糯米粉和适量的水揉成面团。
4
紫薯蒸熟，分一块面团和其揉成紫色面团。
5
两种颜色的面团分别下成小剂子包入馅心，做成圆子。
6
放入开水中煮2分钟捞出。
7
捞出的圆子沥一下水分，趁热裹上浸泡过的西米。
8
把裹好西米的圆子放入蒸笼蒸10分钟左右，西米呈透明状即可。
9
蒸好的圆子。
看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟芒果馅的做法这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击一束青草的其他内容。
