羊肉山药冬瓜汤的做法大全家常做法大全
羊肉山药冬瓜汤是一道营养丰富的家常汤品，以羊肉、山药和冬瓜为主要材料。羊肉富含蛋白质、维生素和矿物质，有温补身体的作用；山药具有健脾益肺、补肾养血的功效；冬瓜则有清热解毒、利尿消肿的作用。这道汤品既美味又营养，适合各个年龄段的人食用。
材料准备
制作羊肉山药冬瓜汤所需的材料包括：
- 羊肉：500克
- 山药：250克
- 冬瓜：250克
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 葱花：适量
步骤
以下是制作羊肉山药冬瓜汤的步骤：
1. 将羊肉切成块状，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
2. 山药去皮，切成块状；冬瓜去皮和籽，切成块状。
3. 热锅加入适量的食用油，放入姜片煸炒出香味。
4. 将焯水后的羊肉放入锅中煸炒，加入适量的料酒炒匀。
5. 加入足够的清水，煮沸后撇去浮沫。
6. 加入山药和冬瓜块，继续煮沸后转小火炖煮30分钟。
7. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，撒上葱花即可。
总结
羊肉山药冬瓜汤是一道营养丰富的家常汤品，以羊肉、山药和冬瓜为主要材料。制作简单，口感鲜美，具有温补身体、健脾益肺、补肾养血、清热解毒等多种功效。适合各个年龄段的人食用。尝试制作一碗这道汤品，为您的家人带来美味和健康！
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