淋巴癌能吃薏米冬瓜排骨汤么
最佳答案您好，完全可以腔兆腔吃的，
宜
1、宜多吃具有抗恶性淋巴瘤作用的食物：蟾蜍、田鸡、芋艿。
2、淋巴结肿大宜吃荸荠、芋艿、核桃、荔枝、黄颡鱼、田螺、羊肚、牡蛎。
3、发热宜吃豆腐渣、无花果、大麦、绿豆、苦瓜、节瓜、菱、水蛇。
4、盗汗宜吃猪心、羊肚、燕麦、高粱、豆腐皮伍衫。
忌
1、忌咖啡等兴奋性饮料。
2、忌葱、蒜、姜、桂皮等辛辣刺激性食物。
3、忌肥腻、油煎、霉变、腌制食物。
4、忌公鸡、猪头肉等发物。
5、忌海鲜。 猜桐
6、忌羊肉、狗肉、韭菜、胡椒等温热性食物。
炖排骨汤加入什么食材好
最佳答案排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，所以炖排骨成为很多家庭选择的美食。下面我准备了 炖排骨汤需要的食材 ，希望对您有帮助！
芋头骨头汤
要放的食材：排骨、 芋头、 姜片、葱段、葱末、 盐、味精、料酒。
做法：
1.芋头去皮切块;排骨入开水中烫过捞起。
2.锅中注入五碗水，先加排骨、姜片、葱段煮开后以小火焖煮约十五分钟，捞起姜片、葱段不要，再加入芋头煮约十五分做源钟，淋下料酒，加盐、味精调味，洒上葱花即可。
海带排骨汤
海带排骨汤口味：汤香味鲜，营养丰富。
要放的食材：排骨200克海带结120克 生姜1块。
调味料：精盐2小匙 味精1小匙。
制作 方法
1、排骨洗净，放入沸水中氽烫去血水，捞出，沥干水分;海带结洗净备用;生姜洗净拍松;
2、砂锅内倒入水，放入排骨、生姜，用大火煮开，加入海带结，改小火继续煮1小时，最后加入精盐、味精调味即可。
冬瓜排骨汤
要放的食材：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。
制法：
1、冬瓜切成寸块。
2、排骨烫去血水。
3、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。
特点：此汤味道清淡，利于清热。
莲藕排骨汤
要放的食材：猪小排、莲藕各500克、姜1块
调味料：盐、米酒少量
制法：
1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用;
2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生渗拍姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。
3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。
苦瓜排骨汤
要放的食材：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块;排骨洗净切小块。
2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。
3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。
微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟即可丛胡羡。
待排骨熟烂后再放入苦瓜，否则瓜易散碎;用鸡粉代替味精，味道更好;此汤具有消暑解热作用，用微波炉作简单方便，是夏令佳品。
芋头猪手煲汤的做法
最佳答案芋头：6个、葱：3根、生姜：1片、油：适量、盐：适量、酱油：1滴、白胡椒粉：少量、味精：少量
步骤详判纳肢解茄散
1准备小芋头6个，
2洗干净泥巴，
3我是放入压力锅中煮好的，
4芋头去皮，姜一小块，葱3根，
5芋头切片，姜和葱也切好。
6锅内放少量油，我这是放的猪油，放入生姜炒一下下。
7然后加入水烧开，
8水开后倒入芋头和葱白。
9然后加入调料，我加了盐.白椒粉.味精.还有一滴酱油。（随个人口胃）
10然后小火慢慢煮一小会儿，汤变浓了就可以了。
小贴士
1.煮芋头的时候不要煮的太烂了，
2芋头切片太薄了容易煮碎。
3加水的时候不要加太多了。
4喜欢吃掘世香辣味的可以在炒生姜的时候加点辣椒粉，小心别糊了。
5如果觉得太清淡了，可以加个鸡蛋或少量瘦肉味道也不错哦！
猪蹄炖莲藕
猪蹄：1个、莲藕：适量、胡萝卜：适量、酒：适量、盐：适量、酱油：适量(根据个人喜爱)、姜：适量、鸡精：适量、八角：适量
步骤详解
1猪蹄切大块，洗干净
2莲藕去皮，切大块
3猪蹄用开水煮一下，洗干净
4把猪蹄放到高压锅里，放适量清水
5放入酒，姜，八角，酱油，鸡精盐大火开煮10分钟，再小火15分钟
6放入莲藕，胡萝卜
7中火煮到熟
8加上葱花即可
冬瓜排骨汤
猪小排：一根、冬瓜：一块、姜：一片、花椒粒：15粒、八角：一个、盐：适量、白醋：一小勺、料酒：适量
步骤详解
1排骨洗净之后放锅中，加入水，能淹没排骨就行，加入料酒，姜片煮开，捞出放入清水中洗净
2再放入锅中，加足够的水，放入花椒粒，八角，白醋，大火烧开后，转小火煮30分钟
3冬瓜洗净去皮去籽
4冬瓜切片
5排骨煮够30分钟时放入冬瓜煮八分钟，放入盐搅拌均匀即可
6装盘开吃
家常炖排骨怎么做好吃 简单做法
最佳答案炖排骨的做法
炖排骨选择肋排、脊骨、腿骨都可以。肋排有筋膜和肥肉，口感最佳，后两种块头大难熟，味道略差。
准备食材：肋排切成小段、葱切段、姜切片、适量料酒、一勺盐。
第一步：浸泡
排骨腥味重的主要原因是因为排骨里残留的血水，炖排骨要提前浸泡。排骨剁成小块，清洗干净表面的杂质和血水。然后放入清水里浸泡。加入适量的料酒、葱段、姜片，能起到杀菌、去腥的作用。1个小时后红色的血水析出，逗基把排骨捞出，再用清水反复冲洗几遍。
第二步：焯水
焯水可以去除排骨中的腥味，避免炖的过程中产生大量浮沫，影响汤品的卖相。锅中冷水下入排骨，水量淹没排骨即可。加入葱段、姜片去腥，水沸腾后继续煮1-2分钟，撇干净表面浮沫，这是排骨腥味的来源，排骨颜色变白即可捞出。
热水焯烫可以节省时间源指凳，但有两个坏处，第一：排骨受热不均匀，外熟内生，血水难以析出；第二：高温容易破坏排骨的营养，导致肉又老又柴。用冷水焯水，可以让排骨和水同时升温，受热均匀，炖的时候排骨更入味。
第三步：炖排骨
炖排骨建议选择砂锅或者高压锅，砂锅方便保存香味；高压锅炖煮可以节省时间。加入热水没过排骨，加雹旅入葱段、蒜片增鲜。入味后捞出辅料，中小火慢慢炖至肉酥软，中途如果加水必须是热水。高压锅炖排骨通常需要30分钟，砂锅需要40分钟-1小时，中途根据个人喜好可加入白萝卜、冬瓜、玉米等配菜。
第四步：调味
炖排骨不需要太多调味品，出锅前加一勺盐，撒入香菜，汤鲜味美的炖排骨就做好了。不管炖排骨还是炖肉，一定要最后才能放盐。炖煮时加盐会导致排骨脱水，口感变老变柴。
香芋炖排骨汤的做法
最佳答案❖目录
1芋头排骨汤怎么做
2玉米冬瓜排骨汤，两步就搞定
3淡菜排骨汤的做法，看完就发现没那么难了
4猪肚排骨汤，吃了有什么好处？
5豌豆排骨汤，好喝又营养
6绿豆冬瓜排骨汤怎么做
1芋头排骨汤怎么做

芋头炖排骨一孝雹百个人中就有一百种感受，但是很多人都是认为芋头炖排骨荤素搭配，芋头的粉腻加上排骨的香甜，让人吃起来口感细腻，鲜甜美味。
1、芋头洗净去皮，再洗净切块备用；
2、排骨洗净，切块，水洗干净；

3、排骨用水煮沸，倒入排骨，焯大概一分钟；
4、排骨去掉血水，捞出待用；
5、锅清洗干净，姜片切块，切好后放渣枯入锅底；
6、芋头对半切开，先将排骨放入锅底；

7、然后再放后准备好的芋头，最后倒入开水，加料酒少许；
8、盖上锅盖，开大火烧开；
9、水开后转小火慢炖一个小时或更久，根据你的量来定；
10、在开锅前加适量盐，用筷子拌几下，最后撒入葱花即可出锅了。
2玉米冬瓜排骨汤，两步就搞定
直排2根、筒子骨1根、玉米2个(剁成玉米段)、冬瓜(切成小块)、莲子一把。
1、将剁好洗净的直排和筒子骨放进开水里氽一下，去了肉中残留的血水，保证煲出汤色正。
3淡菜排骨汤的做法，看完就发现没那么难了
一、做法
1.眉豆、红枣洗净。
2.淡菜用清水浸30分钟，洗净。
3.下油1汤匙，爆香姜葱，下淡菜爆片刻，加入适量的水煮滚，沥干水，姜、葱弃去。
4.排骨放入滚水中煮5分钟，取出洗净。
二、淡菜排骨汤的做法：
1、排骨可以提前让店家斩件，因为自家厨房的刀砍排骨始终不够力！
2、淡菜提前用清水洗净后，还要用热水浸泡至软。
3、葱切段。
4、准备炒锅，放入色拉油，油热到7成熟后放入姜、葱，爆香后倒入淡菜，翻炒片刻，可以去除腥味。
5、煮开一锅水，放入洗净的排骨，焯3分钟后捞起来洗净，沥干水备用。
6、果皮用清水泡软，刮去瓤洗净；粉葛去皮后洗干净就切成滚刀块。
7、准备汤锅，倒入适量的清水，放入排骨、淡菜、粉葛、果皮，开中火煮40分钟，最后开盖放入食盐调味即可。
三、淡菜排骨汤的营养价值
上面为大家介绍的二合一美味汤品——淡菜排骨汤，那可是满足了多少宝妈的馋嘴，不仅品尝到了淡菜的鲜美，而且还能大口吃排骨肉，真心是太满足了。在吃得尽兴的时候，你又是否了解淡菜排骨汤的营养价值？下面我们来看看到底吃进了哪些好东西吧！
【淡菜排骨汤的营养价值】
据悉，每100克淡菜里面就富含蛋白质高达59.1克，脂肪7.6克，糖类13克，钙也高达277毫克，其次含有钙、磷、铁等微量元素。而且淡菜干里面也同样含有多种矿物质元素，而且含量较多的有钾、镁、磷、碘、钙等，可以促进人体内的新陈代谢，为大脑活动提供充足的营养成分。
而猪排骨中含有人体必需的优质蛋白质以及脂肪，加上丰富的钙质，可是维护人体骨骼健康的最佳食品。
四、淡菜排骨汤要熬多久好
在中国人的饭桌上，要有肉、有菜、有汤，才是完整的一顿饭。很多宝妈都有拿手好菜，但是还煲得了一锅美味靓汤，就更能锁住老公得胃了！既然上面如慎洞给大家介绍了淡菜排骨汤的做法，那么接下来我们就来看看淡菜排骨汤要熬多久好吧！
一般如果只是煮排骨汤的话，不用炖盅，20分钟也能煮熟了。但是搭配淡菜一起煮汤的话，就要考虑淡菜的熟软程度了。
小编在这里建议，如果想要淡菜排骨汤好喝一点的话，还是要用砂锅来煮，因为淡菜需要更长时间煮才软熟。所以用砂锅炖淡菜排骨汤的话，用时40-50分钟左右为宜。
4猪肚排骨汤，吃了有什么好处？
猪肚的营养价值
1.猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
2.猪肚的营养价值和食疗效果也主要针对的是脾胃等部位。猪肚性温，尤其对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果。
猪肚的作用
1.补胎气：根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足， 或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。
2.补虚损，健脾胃：用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。各种慢性胃病，可用猪肚1个，用食盐搓洗干净。石仙桃30-60克，同放碗内加水置锅内隔水蒸熟，加适量食盐调味食用。适用于胃溃疡、十二指肠溃疡、营养不良等。
3.治肝脏虚弱：猪肚一具(细切，去筋膜)，葱白一握(去须，切)，鸡子三枚。上以豉汁中煮作羹，临熟，打破鸡子，投在内食之。(《圣惠方》猪肝羹)
4.治脾虚水肿或泄泻：猪肚1个，用食盐搓洗干净， 塞入水发去心莲子40粒，放锅内加水煮熟，煮熟后捞出猪肚切丝;莲子取出与猪肚共放盘中，加入香油、食盐、葱姜蒜适量拌匀调味食用。有健脾益胃、补虚止泻作用。适用于饮食欠佳、食少消瘦、脾虚泄泻、水肿病。
排骨的作用
1．补钙:猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2．补肾养血，滋阴润燥:主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气: 中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
排骨的营养价值
1．排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2．猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
5豌豆排骨汤，好喝又营养
豌豆排骨汤是一种比较独特的汤品，这种汤品对于一般的老年人来说是比较熟悉的，豌豆是我们常用的一种豆类，豌豆的味道非常的香脆，用在汤里面是非常适合的，而且能够增加汤的味道。
原 料：豌豆50克，猪排骨250克，精盐适量。
豌豆排骨汤的做法一：
1.排骨剁小段洗净备用。2.豌豆剥好洗净备用。3.去砂锅，放入排骨，用料酒和姜片抓匀，腌制15分钟。4.放清水大火煮开。5.撇清血沫。6.放入备好的豌豆。7.改小火炖80分钟，放盐和味精。8.一碗美味又营养的豌豆排骨汤就做好了。
豌豆排骨汤的做法二：
1、豌豆洗净;排骨洗净，剁成小块。
2、锅内加入适量清水、放入豌豆、排骨，煮至豌豆烂熟，放入精盐调味即成。
特 点：
此汤有下乳的作用。适于产后乳少者食用。
豌豆排骨汤的做法三：
1. 排骨切小块，洗干净加姜片加冷水，焯水，浮起来很多脏沫沫就关火，倒掉脏水冲洗干净
2. 装干净水+姜片，放入洗干净的豌豆一起煮汤，大火开了转中小火，豆子排骨都熟了加盐就OK
豌豆排骨汤的做法是比较简单的，对于人们的美食要求也是比较能够满足的，而且豌豆的营养非常的丰富，大家都知道吃了豌豆身体会出现明显的放屁反应，说明豌豆能够帮助人体排放废气，这是非常健康的，人们可以多食用豌豆。
6绿豆冬瓜排骨汤怎么做
一、做法
1.绿豆洗净，提前浸泡1~2小时;
2.冬瓜洗净，去瓤，无需去皮，切厚块;
3.排骨洗净，斩块，氽水捞起;
4.将8碗水倒入煲内烧开，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。
二、进入小暑多喝清热汤粥
连续多日的高温让人们极度不适，人们的胃口也变得越来越差，在这样的天气里，如果我们多喝点汤粥，不仅可以预防中暑，还可增进食欲。此时的汤水以清热解暑为主，味道应清淡，但在制作时还需因人而异。从事剧烈运动(运动食品)、体力劳动的朋友由于出汗较多，在适度饮用淡盐水的同时，每天最好再喝点绿豆汤、冬瓜汤等，既可避免“水中毒”又可防暑;孩子们对白开水往往不感兴趣，不妨给他们做点酸梅汤、山楂汤调节口味;而酸梅汤、山楂汤同样适合老年(老年食品)人和胃酸缺乏的朋友饮用，可调节口味、增强食欲、促进消化(消化食品)。
如何煮排骨
最佳答案问题一：如何炖排骨 炖排骨一般步骤：
1.把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。
2.捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。
3.这时候可以放一些蔬菜进去，和排骨一起炖。把蔬菜炖烂后大火收汤汁，加适当盐、味精就可以出锅了。
炖排骨容易烂的窍门：
炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。
炖排骨汤更鲜小技巧：
炖排骨时，在锅里加拍宽模入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使你的汤味道更鲜美。
炖排骨最好炖到排骨的骨头可以嚼动为止。
A、如果吃骨头是想补钙的话，就要炖2个小时左右，吃的时候要嚼嚼骨头，因为骨头里的钙很难融入水中，所以希望汤营养美味就要久一些。
B、如果就是想吃排骨，时间不巧敬用很久，大约30~50分钟就可以吃了。
问题二：怎么炖排骨 30分 材料：排骨 大葱 八角 桂皮 香叶 生姜 肉蔻 生抽 老抽 料酒 盐 冰糖
做法：
1、排骨剁成小块，锅中放入冷水和排骨，大火煮开，撇去血沫后焯烫一会儿，捞出排骨，用清水冲洗干净。
2、大葱切段，生姜切片。将八角、桂皮、肉蔻、香叶装入炖料袋备用。
3、锅中放入适量清水，加入焯过水的排骨、大葱段、生姜片、炖料包和全部调料，大火煮开后转小火焖煮1个半小时。
1、排骨要用冷水下锅焯水，撇去血沫捞出后清洗干净再炖
2、炖排骨要想颜色好看要加老抽，老抽是调色的，生抽是调味的
问题三：怎么煮猪排骨最好吃？ 10分 喷香排骨焖饭（很好吃）
步骤：
1，香菇 胡萝卜切丁。
2，排骨洗净入开水锅烫一下去除血水。
3，过水后的排骨加入料酒，生抽，姜丝淹20分钟。
4，锅内加平时炒菜量的油，排骨入锅小火煎至两面金黄。
5，煎至两面金黄，加入生姜葱蒜，几粒冰糖，生抽，少许老抽上色。
6，加入香菇、胡萝卜、蚝油、盐、翻炒片刻
7，米淘洗干净，步昂推绞敝蠓挂谎，最后加入排骨配等配菜
8，拌匀，按煮饭键开始煮饭
问题四：怎样炖排骨 开水烧开把排骨出一次血水，这样有利健康。然后再放入锅加水、姜、花椒、黄酒等调味品，烧开过二十分钟，用小火炖四十分种，然后根据自己口味加入盐，葱花，如果爱吃醋或酱油，另做一碟调味品，吃的时候蘸着吃，原汁原味，如果会同白萝卜炖又是一种别样的味道。
问题五：怎样炖排骨最营养？ 一、做法/步骤
1、材料
（1）主料：排骨500g
（2）配料：玉米1根、胡萝卜1根、豆角100g、姜1小块、桂皮1根、八角2个、花椒20粒
（3）调料：海天黄豆酱3大勺（45ml）、白糖15g、盐少许
2、做法
（1）玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段，姜切片，各种香料放入炖煮包中；
（2）锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准；
（3）加入三大勺黄豆酱；
（4）再加入白糖；放入姜片和炖煮包，加盖用中火慢炖；
（5）汤汁沸腾后，转小火，煮40分钟后加入豆角、玉米、胡萝卜，继续煮10分钟，根据个人口味调入适量盐即可。
二、炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法，但主料均为排骨；可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如：萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。炖排骨营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一道菜肴。
三、营养价值
排骨滋阴润燥袭缓；益精补血；适宜于气血不足，阴虚纳差者。
问题六：怎样炖排骨好吃 汤又好喝 1、排骨买回后应用温水浸泡15分钟左右，洗净。
2、骨头洗净。凉水下锅，开锅后把水扔掉，把棒骨再敲碎。关键是后敲碎棒骨，因为，先敲碎骨髓油就跑到汤里了，你把第一遍的血水扔了 ，就把骨髓油也浪费了。
3、放入沙锅的水需是已开的开水，并且最好是一次性地在锅内加足，在炖的过程中最好不要加冰水，但可加少许开水。
4、炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。
5、在煮时滴几滴香醋，可以加快骨头钙质的溶解，缩短烹饪的时间;同时可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值 更高。家常炖排骨
排骨汤做法步骤：
炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法，但主料均为排骨;可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如：萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。
食材：
冬瓜、排骨、盐、鸡精、醋
海带、排骨、姜、蒜、花椒、干辣椒、生抽、老抽、盐、糖、料酒
甜玉米、排骨、枸杞、料酒、盐、姜、糖、鸡精
排骨、料酒、盐、姜、鸡精
排骨、白萝卜、红萝卜、醋、料酒、盐、蒜、葱、姜、鸡精
排骨、苦瓜、盐、蒜、葱、姜、鸡精、酱油、冰糖、八角
排骨、平菇、盐、葱、姜、香菜、鸡精、八角
冬瓜炖排骨
排骨洗净切块焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块;把排骨放入电高压锅加水、两滴白醋炖20分钟，再倒入冬瓜炖25分钟，喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可。
炖排骨的做法大全
2海带炖排骨
干海带泡开，洗净，切成片; 排骨焯水，洗净，沥干;锅内放油，放入排骨翻炒，放入料酒，继续翻炒片刻; 锅内加入热水淹没排骨。加入姜片、蒜、茴香、花椒、干辣椒，大火煮开，转中小火炖1小时，至排骨酥软;放入生抽、老抽、海带，大火煮开转中小火继续炖20分钟左右，加入盐、糖继续炖煮10分钟即可。
炖排骨的做法大全
药炖排骨
水烧开，将排骨焯水备用。 将排骨捞出洗净，另起锅，加入除药材川芎、枸杞、熟地、桂枝、山药、红枣，当归须等水滚之后再放入，以防汤汁变苦。 煮1小时即可，排骨起锅时再淋一点酒更为美味。
炖排骨的做法大全
土豆炖排骨
土豆切块，排骨洗净切块，放盐、酱油腌一下。锅内放底油，把排骨倒入炒一下，然后把排骨和土豆放到瓦煲。倒适量热水到瓦煲，放蒜头、八角，加入老抽，再放两滴醋，。小火炖二十分钟，加盐鸡精调味即可。
炖排骨的做法大全
黄豆炖排骨
排骨洗净，斩成段，姜切成片; 黄豆用温水浸泡2小时至豆皮自动脱落; 锅置旺火上，放入排骨、精盐、姜片、料酒、酱油、适量的清水和黄豆; 烧沸后改用小火炖至肉熟烂入味; 撒入鸡精调味，盛在大碗内，撒上葱花即可。
炖排骨的做法大全
玉米炖排骨
排骨剁成小块，玉米切小段;将排骨焯水后备用;将排骨和玉米放压力锅中;加盐、糖、料酒、枸杞和姜片;加清水漫过食材后盖锅压制30分钟即可.
炖排骨的做法大全
清炖排骨
将排骨洗净，剁成段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净; 葱切段;姜切块，锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤; 旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖熟; 放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，盛入碗中撒上香菜即可。
炖排骨的做法大全
萝卜炖排骨
萝卜切成厚片。排骨剁成小块。大蒜子剥皮。姜切丝。油锅热后放入排骨，翻炒，放入姜丝，待排骨泛白后放入白萝卜，翻炒1分钟后放入盐，蒜，加半碗水煮开。倒入炖锅中加水和红萝卜，小火炖20分钟，放入少量鸡精即可出锅。装盘后放些许葱花。
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问题七：怎样炖排骨肉又鲜又嫩 炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。
炖排骨的家常做法
【材料】
主料：排骨500g
配料：玉米1根、胡萝卜1根、豆角100g、姜1小块、桂皮1根、八角2个、花椒20粒
调料：海天黄豆酱3大勺（45ml）、白糖15g、盐少许【做法】
1.玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段，姜切片，各种香料放入炖煮包中；2.锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准；3.加入三大勺黄豆酱；4.再加入白糖；放入姜片和炖煮包，加盖用中火慢炖；5.汤汁沸腾后，转小火，煮40分钟后加入豆角、玉米、胡萝卜，继续煮10分钟，根据个人口味调入适量盐即可。
日常做法
葱，姜，蒜，味精，盐，八角，糖，炖肉料，橘子皮
醋：为了出骨头里的油，钙那些小玩意儿的。炒的时候少放点就行，别出味了。糖：把肉做的更烂的东西，和醋一个道理，同上，出味了你负责。
盐最后放就行（盐不用太多了）。
其他就是排骨炒之前先用水过一下，把浮沫给去了。然后爆完料，一股脑扔到锅里去，倒水的时候用开水，别用凉水。
炖的时间依你而定，说细了估计你也没功夫掐表。大体上，炖的时间越久越好。如果你既想吃排骨还要喝排骨汤的话，只能就是排骨炖的时候就少下料，就是排骨做出来了，你一看觉得它颜色太白太清了，吃起来太淡了，这种程度的才最适合做汤。（不是通常那样的，吃了排骨再喝汤，咸咸的没别的味，光顾往嘴里塞馒头了），那排骨了，就再加工一下了，当然愿意吃淡的更好，那就直接做汤好了。 做法二
炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。
注意：
1、醋少放，酱油多放，看颜色就好了。糖和盐按口味放。
2、然后大火转小火，盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。等水干了的时候就好了。放葱起锅。
问题八：怎么煮排骨好吃？清水煮要加入什么？ 1.买排骨的时候让师傅帮你斩好块，你只要告诉他是烧汤的就行了。
2.然后买回家了拿清水先洗一下排骨，表面有灰尘、血污等脏东西。
3.锅里烧水把洗干净的排骨放入，加三四调羹的料酒。
4.等排骨和水一起烧开以后关火，把排骨倒在盆里，滤去开水，用清水冲洗一下凝固的血污，捞出滤干。
5.锅洗干净后加少许油，把五六片切好的姜片在油里煸一下，放入排骨，稍微煸一下，倒入水（最好是开水）要没过全部排骨，然后再加入三四调羹的料酒，用大火把水烧开，然后改中小火慢慢煮30分钟左右，加入适量的盐，尝一下咸味。再用中大火煮5~10分钟。美味开始了。
是清汤排骨。
如果要在里面加入山药、冬瓜、玉米、胡萝卜、酸菜、苦瓜、土豆、芋艿、黄豆、花生等等，像冬瓜酸菜等等排骨煮到8分熟的时候加入，然后略为煮一下就可以了。其他根茎类，基本水烧开后煮个10分钟，就能把料加入锅里，然后煮个30分钟，所有东西都酥了就行了。
关键，排骨要焯水（热水略煮，然后洗净）；排骨不要在油里煸的时间太长；盐最后5分钟加入；中小火加热，注意水不要低于排骨；
问题九：怎么炖排骨呢具体步骤是什么？ 几种排骨的做法
白萝卜炖排骨
白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。
原料：
猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。
制作：
1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。
2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。
注：关火后再放盐.盐放早了白萝卜就会变黑有苦味.
特点：
有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。
南瓜排骨汤
材料：南 瓜 1 斤，排 骨 1 2 两，蒜 5 粒，调味份量，盐 1 茶 匙
做法
南 瓜 刮 去 皮 洗 净 ， 切 大 块 。
排 骨 出 水 除 去 血 水 ， 洗 净 备 用 。
锅 注 入 适 量 清 水 ， 加 入 所 有 材 料 ， 煲 滚 后 转 慢 火 ， 煲 至 所 有 材 软 身 及 汤 转 浓 ， 加 盐 调 味 ， 即 可 饮 用 。
排骨焖带鱼
主料：带鱼
辅料：排骨、油菜心、香菇、冬笋
调料：八角、酱油、醋、盐、白糖、胡椒粉葱、姜、蒜、淀粉
烹制方法：
1、将排骨切段用开水焯一下，放到高压锅中加调料压熟香菇、冬笋分别切成小块；
2、带鱼洗净沥干用油煎至成两面黄色取出，锅中留底油，放入大蒜、八角煸出香味，再放入切好的香菇、冬笋，将排骨带汤一起倒入，加盐、酱油、白糖、醋调味后放入带鱼，焖3-5分钟，放入油菜心稍煮一下，勾薄芡，淋香油出锅即可。
特点：香浓味厚，有特殊的味道聚排骨带鱼的香味于一身。
粉蒸排骨
【所属菜系】 川菜
【特点】 咸辣鲜香，排骨粑软。
【原料】 排骨、米粉、芫荽、豆瓣、豆腐乳汁、花椒、姜、葱、蒜、盐、味精、胡椒粉、菜油。
【制作过程】
1.排骨斩成节，加炒酥的豆瓣、盐、姜末、葱末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌匀，再加入米粉，菜油拌匀。 2.在蒸笼上垫一片荷叶，装入排骨，上笼蒸40分钟至熟，取出，放入蒜末、芫荽叶，入盘即成。
冬瓜排骨清汤
原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。
制法：①冬瓜去皮去子儿切块。
②排骨烫去血水。
③用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜
特点：此汤味道清淡，利于清热。
高升大排骨
材料：*小排骨1斤*生菜、芝麻各少许
调味料：*酒1大匙*糖2大匙*黑醋3大匙*酱油4大匙*水5大匙
作法：
1.锅内放入小排骨，再加上调味料煮开后，改以小火焖煮25 分钟左右，至汁液成粘稠状（中间需翻动一次，以免沾锅而烧焦）。
2.将排骨盛出，放入以生菜围边的盘内，撒些芝麻，更加可口。
烹调指南：
1、此道高升排骨又称1.2.3.4.5 排骨，亦称之为“步步高升”，是以其调味料的用量顺序而命名。
2、排骨要细火慢烧，肉质才会软滑香嫩且入味
水晶排骨
主料：猪的肋骨大概在5厘米长左右
配料：香葱、生姜和适量的生粉
排骨的营养成份：
每100克排骨中含热能1000千焦、蛋白质17.4克、脂肪18.8克、钾272毫克、钠39毫克、钙4毫克、磷79毫克
做法：
1、将主料加入清水中打入一个葱结,放入适量的生姜去除它的腥味，
2、排骨煮到5成熟的时候就可以把它捞出来,将它均匀裹上淀粉然后下到开水锅中反复穿制4到5次使它表面达到晶莹剔透的效果
3、然后重新捞>>
问题十：怎样炖排骨最好吃 1.排骨买回来泡去血水清洗干净。
2.排骨凉水下锅，水开了撇去浮沫。
3.撇去浮沫的排骨，用温水清洗干净，捞出备用。
4.炖肉用的调味料，八角，花椒，桂皮，香叶，装进调料盒中备用。
5.一同放进高压锅内的配料，葱段，姜片，干红辣椒准备好。
6.锅中放适量食用油，放进一小块冰糖块，小火把冰糖块融化。
7.等冰糖块慢慢融化，起小泡时。
8.这时马上烹入一勺热水。
9.快速将焯好排骨放入煸炒至水分减少，排骨的酱色也渐渐地上来了。
10.放入适量的白酒去腥，再放入点老抽和生抽调味。
11.将煸炒的排骨放入高压锅内胆中，再将其他配料放入（调料盒和葱姜干辣椒），放盐。
12.倒入250克热水。
13.盖上锅盖，检查好高压阀是否关闭，通电，按下炖肉键，20分钟后等高压锅里边的气放完。
生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解芋头冬瓜胡萝卜排骨汤的做法大全的其他信息，可以点击一束青草其他栏目。
