营养科，是近年来备受关注的学科之一。研究生物学、化学、生理学等方面知识，旨在探索人体营养及健康问题，推动人们正确地膳食、健康生活，增进身体健康，降低疾病发生率。
首先，我们来探讨一下营养科的发展历程。营养科的研究起源于人类早期文明的时期。随着人类文明不断发展，王朝更迭，不同的文化交融，取食习惯、健康理念也不同。最早的营养学实践，主要是围绕人类生产方式，环境和物质因素，分析其影响人体健康的程度。如古埃及时期约公元前3000年的《埃德文斯医学手稿》即载有与营养有关的知识。两千多年前的中国医学经典《黄帝内经》中也提到了许多养生保健的知识。而在现代营养学形成之前，爱拉斯谈出版了《人体营养》（De alimento），这本著作将爱拉斯谈出现的生命科学和儿科学与健康和营养方面的知识结合在了一起。直到19世纪，营养学的研究逐渐与医学融为一体，由此，营养科基本形成。
其次，让我们看看营养科有什么具体的研究内容。营养科主要从食物学、生物化学、生理学、微观免疫学以及流行病学等方面研究人体对营养成分的需求，分析食物中的营养收益和致害成分对身体的影响，提出营养建议，帮助人们掌握科学的饮食知识，提高健康水平。营养科研究的内容主要可分为以下几个方面：一、研究人体对各种营养素的需要及其生理功能。二、研究食物中的营养物质和人体代谢的关系，以及营养密度不同的食物对健康的影响。三、研究营养素和疾病发生、发展的关系，并提出预防和治疗建议。四、制定人群饮食指南、营养监测、营养评估和营养干预方法等。
第三，我们来看看在日常生活中，我们应该如何根据营养科研究的成果科学地选择食物。营养丰富的食物包括五种主要营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。不同营养素可以担当不同重要的功能，在我们的健康方面扮演着中极重要的角色。在日常生活中，应该注意摄入较多的蛋白质、维生素D、维生素E等，同时减少吃过多的饱和脂肪酸和糖分及盐分等对身体有害的营养素。如果有营养不均衡的情况，可以考虑到一些补充营养素，如维生素C、维生素E等。此外，还要坚持局部饮食、多种组合饮食、有意识地减少食物中的脂肪、糖分、盐分等，以减少营养过剩和饮食上的危害。
最后，我们来谈谈营养科对我们的社会生活的影响。随着近年来各种健康观念和疾病防治工作的不断推进，营养科已经对我们的日常饮食和生活方式产生了越来越大的影响。营养科在我们的生活中发挥的作用不仅是为大众提供正确的食品选择，更重要的是告诉我们应该如何在饮食中平衡并摄取营养，并能够向我们解释一些普及级别较低的健康问题，如肥胖等。我们可以获取多样化的营养信息、健康食品，使得群众能够享受到包括中国传统食品和全球各类美食在内的多种营养丰富，口感独特的美食。营养科不仅改变了我们的饮食习惯，也改善了我们的生活品质，同时为人类健康事业做出了自己的一份贡献。
总之，营养科是非常重要的，它不仅可以帮助我们养生保健，也能够预防疾病、延长寿命，由此可见营养科的影响是十分深远的。我们应该努力学习和了解营养科知识，并在日常饮食中实践中落实科学的营养观念，从而提高我们的生活水平，让我们拥有更健康、更美好的生活。
