新鲜玉米蒸好还是煮好 玉米怎么煮好吃又甜又香
答1
新鲜玉米蒸好还是煮好
蒸好。
新鲜的玉米汁水丰富、口感香甜，一般在烹饪的时候蒸熟会更好，因为在蒸玉米的时候，玉米不与水直接接触，利用水蒸汽的温度将玉米蒸熟，这样蒸出来的玉米嚼起来口感更筋道，并且玉米香味更加浓郁。
但如果是水煮将玉米煮熟的话，在煮的过程中，玉米会吸收水分，这样煮出来的玉米吃起来会更加水嫩，但是香味和甜味都会减少很多哪芹，因为水煮的时候玉米的部分营养物质会释放到水中。
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玉米怎么煮好吃又甜又香
1、包着叶子煮
在煮玉米的时候可以不剥掉所有的外皮，适当留1~2层，并且玉米须最好也不要去掉，这样做可以防止玉米中的营养流失，同时能使蒸熟的玉米会更加香甜。
2、加入适量盐
还可以在煮玉米的时候，适当加入一些食盐，少量的食盐没缓物可以激发出玉米的甜味，玉米吃起来更加香甜。
3、冷水下锅煮
很多人认为用热水下锅煮玉米可以缩短时间，但热水只会将玉米粒烫缩小，这样煮出来的玉米不够饱满，而如果是冷水下锅煮的话，玉米会随着水温升高而被煮熟，这枯液样煮出来的玉米会更加软糯香甜。
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玉米煮多少分钟就可以吃了
8~10分钟。
玉米煮多久就可以吃了需要根据烹饪所用的锅具和玉米的品种，一般如果是普通的蒸锅需要煮8~10分钟左右即可，如果是用高压锅煮的话，就只需要在上汽之后再加热6~8分钟即可熟透了；而玉米的品种也分为水果玉米、粘玉米、黑玉米等等，水果玉米会更容易熟，所以煮的时候花费时间相对较少，而粘玉米或黑玉米则需要延长煮制时间。
但无论如何，玉米都需要彻底熟透后才能食用，没熟透或者是生的玉米中含有较多的生淀粉，食用后可能会导致腹泻、腹痛等不适的症状。
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玉米煮出来发红能吃吗
可以。
玉米在煮的过程中变成红色属于是正常生理现象，这是因为玉米在高温加热的时候，水分会快速流失，并且玉米中的淀粉物质也会发生性状的改变，此时玉米中的淀粉也会在高温的作用下，发生了颜色的变化变成了红色，此外玉米被氧化了也会导致玉米颜色变红的。
煮玉米，直接清水下锅是不对的，多加2样调味品，玉米软糯又香甜
答煮玉米之前首先要选好的品种，有一种玉米糯软而又甜，叫做水果玉米，特别适合煮着吃，现在正是大量上市期，应挑选外壳很青，水分充足， 果实饱满的玉米，适当的给家人吃一些玉米，可以让身体更加 健康 补充营养，玉米不仅是蔬菜，还是一种粗粮，维生素含量高，多吃对身体非常好，煮玉米时，千万别清水下锅，没有软糯香甜的口感，教你一招技巧。
食材：玉米
调味：食盐、白糖
1、选择新鲜的玉米 ，最好是刚采收的这种，因为玉米的糖分会随着时间而慢慢流失，所以刚采的玉米最好。
玉米的皮上含有天然的色素，而且会吸收水分，一定要连同玉米的皮一起煮，这样的玉米颜色鲜艳，肉质香软。
2、玉米皮与玉米的关系，就好像鱼和鱼翅的关系，互相借味，相辅相成，许多人煮玉米，第一时间就是扒皮，这样做是不对的，剥光了皮的玉米闭此就演变为鸡肋了。.
锅中一次性加足水，水量要没过玉米，将玉米冷水下锅，同时加1勺食盐和1勺白糖。
3、玉米带点苦涩，食盐可以改善口感，糖可以增加甜味，大火煮开转中火孙滚，需要15分钟左右，在锅里捂5分钟，把玉米捞出来晾凉即可。
4、这样煮的玉米非常好吃，又香又甜又软糯，煮玉米的汤汁也好喝，取一点兑白开水，夏季消暑利尿，好处多多。
5、掰开一个来看看，玉米粒非常漂亮，软硬适中，用指甲掐一下，能掐进去的为佳，颜色更鲜艳，口味更香软。
1、玉米皮不要扒干净，留下内部的几层皮一同煮，轿凯迅因为玉米皮含有天然色素并且会吸收水分，可以让煮出来的玉米颜色更鲜艳又更香软，相辅相成，互相借味。
2、冷水上锅，大火烧开转中火，15分钟即可，关火焖上5-8分钟。
3、煮的玉米不好吃，多加这2样试试，白糖和食盐，盐可以抑制苦涩味，糖可增加甜糯的口感，两者之间并不冲突。
4、玉米须也有好处，稍微带一些，煮玉米的水，我们可以倒入杯中喝，因为它可以消暑，原汤化原食。
水煮玉米时，不要直接加水煮，记住哪些细节，玉米又香又甜呢？
答尽管现如今市场中每一天都能看见玉米，可是如果你想要吃新鲜的美味可口的玉米一定得在夏季，这个时候的玉米不但价格低，并且营养价值都是比较丰富的。此外由于玉米充足新鲜缘故，吃时也更美味可口。
谈起玉米，很有可能很多人第一个想到的是水煮玉米了。没有错，在咱们普通人家里边最经常吃的就是水煮玉米了，它做法简单，味儿也特别好，还可以保存玉米绝大多数口味，真是太美好了。但大家知道吗？水煮玉米还是有很多的有讲究。今日给大家分享一个方法：水煮玉米时，切记不能煮开，记牢2个关键点，玉米香甜。
第一步：玉米扒掉外边的厚皮，留有一层到双层嫩的玉米片，随后将玉米须除掉放进一旁，做好的玉米放进清水里边清理干净预留。
提醒：大伙儿将玉米须弄下来以后不要扔，我们能把它们弄下来晾晒，夏天时做代茶饮，营养成分很高。
第二步：玉米处理好了后直接放进锅里面，随后向锅里面添加竖信扮充足的清水，让水未过玉米以后开枪，将烧开。
第三步：烧开了以后添加少量小苏打，拌匀后再将煤气灶调至中火，再次煮8分钟熄火，不先捞起来玉米，让玉米在锅里面焖一会儿味儿会更好吃。
提醒：就是新鲜水果玉米和甜玉米的熬法，假如是黏玉米得话还是建议大家多煮一会儿。
就是关于今日给大坦好家分享的煮玉米的小妙招了，大伙儿依照此方法蒸出来的玉米会香甜，特别好吃哦。
水煮玉米有两种关键点应注意：
第一，留有玉米皮
坚信很多人煮玉米全是去皮的，可是那般蒸出来的玉米假如不立刻吞掉容易出现玉米粒干瘪瘪的情况。带上玉米皮煮玉米，会使蒸出来的玉米的香味更为芳香。
第二，添加小苏打
加小苏打的主要原因只有一个，那便是让玉米吃着更甜还更粘，那样玉米口感和味儿就更好了。余灶但大家也不要加过多小苏打，一般煮一锅玉米用了了一勺小苏打。
谨记玉米煮出来就放冰箱内非常容易干，因此我们一定要连着玉米叶一并放到保鲜袋里边密封性好，随后然后放在冰箱冷冻里边冻上，那样玉米就能非常好收藏了。
玉米怎样煮好吃香甜
答玉米煮的好吃香甜的方法如下好盯凳：
1、留玉米叶，拿到玉米的时候，我们通常会把玉米叶剥掉，这时候要注意，一定要给玉米留两片，让最里面的两层叶子包裹着玉米，外层的皮能够保护玉米内部的水分不被蒸发掉，还能减少营养物质的流失，吃起来也会更香甜，口感更上一步。
2、留玉米须，好多人在清理玉米时会把玉米须给友旅拽干净，就怕把玉米须吃到嘴里了。其实这种做法是不正确的，玉米须的营养价则竖值十分丰富，被称为“龙须”，还能作为中药食用，经常有人用玉米须来泡茶喝，对人体有很大的益处。
煮王米放点什么好吃 煮出的玉米又香又甜
答1、加入小苏打之后可以充分分解掉玉米当中的烟酸，玉米中的营养保乎兄留的就更多了，吃起来香甜可口。在煮玉米的时候加入食用盐可以有效的锁住水分，玉米的营养不会过多的跑到水中，煮出来口味也会更好。
2、将买回来的玉米剥一下，将外面的老叶剥掉，留下中间的嫩叶，如果玉米上有玉米须记得把它们也一块剥掉，玉米根部的位置要用手掰掉，将剥好的玉米用清水洗一下。
3、提示岁昌袭：留下玉米表面的嫩叶可以让煮出来的玉米更加清香可口，玉米味道更好吃。锅中放入适量的水，开大火将水煮沸迅侍了之后加入适量的食用盐并搅拌至食用盐融化。将之前剥好的玉米放入锅中，并加入一小勺小苏打搅拌至融化。水再次烧沸之后要调到小火，这样再煮上十分钟之后玉米就被煮好了。如此方法煮出来的玉米美味又健康，吃起来口感香香糯糯的，虽然没有放糖味道却很甜，感兴趣的朋友们不妨试一试。
相信关于玉米好美味太好吃了的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击一束青草的其他栏目。
