酸菜羊肉的做法
酸菜羊肉的做法如下：
主料：酸伍汪空菜100g、羊肉片150g、水晶粉50g
配料：盐3g、味精2g、酱油2g、料油5g、葱3g、姜2g、香油5g、老汤100g
做法
1、酸菜略洗，沥干水份，羊肉用酱油、料酒、香油略腌，葱、姜切末备用。
2、锅内放适量水，大火浇开，水晶粉入锅中煮至透明。
3、锅内放底油烧热，放入葱、姜末炒香，入羊肉片炒至断生，放入酸菜翻炒一会儿，再加入料酒、酱油、盐、老汤和水晶粉不断翻陵禅炒，见汤水已少时，淋入香油装盘。
营养特点：
羊肉亦是此寒冷季节的常见肉类，这道酸菜羊肉的做法非常简单，羊肉很嫩，由于加入腔瞎了东北酸菜，酸爽可口，很开胃；木耳娃娃菜的味道非常清爽，也是低脂瘦身的美餐。
羊肉汤炖酸菜的做法？
酸菜羊肉汤羊肉与酸菜是绝配，这道菜是菜也是汤，羊肉软烂，香而不腻，汤汁浓郁，原汁原味，一口下去口齿留香，令人回味。
“药补不如食补，食补不如汤补”
羊肉汤在滋补汤类中更是汤中之首，经常食用能温中散寒，温中补虚，温补肾阳，益气补血，强健身体，安全过冬天。
食材：羊腿1只；酸菜半棵；油、盐、花椒大料、茴香、香叶、葱、姜、料酒、五香粉、生抽各适量。
做法：
买回来的羊腿冷水浸泡出血水，洗净，放庆让入压力锅加入各种调味料和水压熟。酸菜洗净，反复冲洗干净，切丝，攥掉水分。炒锅加入适量的油，爆香歼态五香粉、葱、姜，加入酸誉改局菜翻炒出香味，加入少许生抽翻炒，加入适量的烀羊肉的羊汤，加入羊腿骨和羊肉，适量多加一些水，大火烧开，中火炖5-10分钟左右，炖好的羊肉酸菜，不用收汁，可以喝汤，酸爽开胃，汤汁鲜美，泡饭特香。
东北酸菜羊肉汤做法
主料main
羊肉500克 白芷2克 豆蔻2克 肉蔻2克 酸菜500克 葱5克 姜5克 蒜5克 花椒3克 香叶2片 八角3克 陈皮3克3人份
辅料others
油1勺 盐2匙 味精0.2匙
羊肉是中国人食用的主要肉类之一，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固中腊嫌醇含量都要少。并且羊肉中的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量都颇为丰富。并且，羊肉的肉质很细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。此外，羊肉热量很高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。
羊肉炖酸菜的做法
步骤step
1
新鲜的羊肉买回来在清水中浸泡一个小时去除血水
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2
浸泡好的羊肉洗净切成大小均匀的块状
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3
锅中烧开水放入羊肉块再放入料酒焯水去除多余的油脂和杂质
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4
焯好水的羊肉立即放人冷水中局埋过凉多冲洗几遍
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5
羊肉处理好洗净沥干水份备用
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6
准备卖手所有调味料装入纱布包中扎紧、姜片、羊肉放入锅中添加适量清水大火炖起来
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7
羊肉炖至八成熟看着浓浓的汤汁太棒了
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8
腌渍好的酸菜泡好洗净切成丝状
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9
另起锅放入底油加热放入葱蒜爆香放入羊肉和调味料一品鲜酱油、糖
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10
大火炒匀入味
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11
放入酸菜炒至酸菜微微变软
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12
添加炖羊肉的原汁原味的汤汁大火炖起来
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炖至酸菜熟透放入盐和味精完全入味撒上香菜即可出锅享用
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羊肉炖酸菜装入容器中就大功告成了
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酸菜入口那种独有的味道让人爱的不得了
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寒冷的冬季来上一份热气腾腾的羊肉炖酸菜是最好不过的选择
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搭配一碗杂粮饭和炸虾小肉参一起吃太完美了
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羊肉入口香浓可口唇齿留香回味无穷
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每天为家人做不同营养健康的三餐是我最开心的事情
羊肉炖酸菜的成品图
羊肉炖酸菜的烹饪技巧
技巧tips
羊肉是中国人食用的主要肉类之一，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。并且羊肉中的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量都颇为丰富。并且，羊肉的肉质很细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。此外，羊肉热量很高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。
能否介绍下酸菜羊肉的做法？
主料：酸银拍扰菜100g、羊肉片150g、锋旦
水晶粉50g
配料：盐3g、味精2g、酱油2g、料油5g、葱3g、姜2g、香油5g、老汤100g等
步骤一
东北酸菜沥干水分，切成细丝
步骤二
羊肉片加入几滴白酒、1小勺盐，1小勺白胡椒粉腌制片刻
步骤三
起锅烧热，倒入1大勺食用油，烧至5成熟，放入葱段、姜丝爆香，放入酸菜煸炒
步骤四
酸菜炒至收缩，加入温水没过酸菜，大火烧开煮5分钟
步骤五
加入泡好的粉丝煮片刻，再加入羊肉片煮2-3分钟
步骤六
最后加入一小撮枸杞，1/2小勺盐、1小勺胡椒粉贺禅调味，起锅撒少许香菜
通过上文，我们已经深刻的认识了酸菜羊肉汤的做法大全家常，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看一束青草的其他内容。
