南瓜流沙馅的配方及做法
南瓜流沙馅是一道非常受欢迎的甜点,它以其独特的口感和美味的味道而闻名。下面将介绍南瓜流沙馅的配方及制作方法,让你也能在家享受到这道美味的甜点。
配方:
1. 南瓜:500克
2. 鸡蛋:2个
3. 牛奶:100毫升
4. 细砂糖:80克
5. 玉米淀粉:20克
6. 黄油:适量
做法:
1. 首先,将南瓜切成小块,放入锅中蒸熟。蒸熟后,用勺子将南瓜压成泥状。
2. 取一个碗,将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀。
3. 将蒸熟的南瓜泥加入鸡蛋糊中,再加入牛奶和玉米淀粉,搅拌均匀。
4. 将黄油切成小块,放入锅中加热融化。
5. 将融化的黄油倒入南瓜糊中,搅拌均匀。
6. 将混合好的南瓜流沙馅倒入模具中,放入预热好的烤箱中,以180度烤制20-25分钟。
小贴士:
1. 南瓜选用口感细腻的品种,如红薯南瓜或金瓜。
2. 鸡蛋打入碗中时,可以先用筷子搅拌均匀,再用打蛋器搅拌,这样可以更好地打散鸡蛋。
3. 烤箱温度和时间根据个人口感调整,可以根据自己的喜好来确定。
通过的配方和制作方法,你可以轻松地在家制作出美味的南瓜流沙馅。无论是作为甜点还是下午茶的点心,都能让你的味蕾得到满足。快来尝试一下吧!
总结:南瓜流沙馅是一道美味的甜点,制作起来非常简单。只需要准备好南瓜、鸡蛋、牛奶、细砂糖、玉米淀粉和黄油等材料,按照一定的比例混合搅拌,然后放入烤箱烤制即可。通过这道甜点,你可以享受到南瓜的独特口感和流沙馅的丝滑口感,让你的味蕾得到满足。
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